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Il Pacchero

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Il Pacchero di Canossa nasce da una selezione di grano duro, 100% italiano che viene coltivato nel ferrarese. La trafilatura al bronzo dona alla nostra pasta un inconfondibile colore, una ruvidità e una consistenza corposa che nel Pacchero è accentuata dalla rigatura interna che consente al condimento di meglio aderire alla pasta creando un inconfondibile connubio.

Scheda tecnica

Peso	500 g
Tipologia	Pasta trafilata al bronzo
Tempo di cottura	10/12 min

Categoria: Pasta Corta

Spedizione

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VALORI MEDI PER 100g

VALORE ENERGETICO

Kj 1470 /Kcal 347

PROTEINE	15 g
CARBOIDRATI DI CUI ZUCCHERI	67 g 3,2 g
GRASSI DI CUI SATURI	1,1 g 0,2 g
FIBRA ALIMENTARE	4,2 g
SALE	0,004 g

Certificazioni

Certifichiamo la nostra qualità

La nostra pasta é buona anche per i Certificatori che ci hanno accompagnato affinchè il nostro impegno imprenditoriale potesse essere riconosciuto propio per i valori che ci contraddistinguono, ma, anche per la managerialità e la massima cura in tutti i processi produttivi. Le certificazioni ISO22005 e lo standard HACCP sono la conferma della nostra dedizione alla ricerca continua della qualità.

HACCP

Tenuta Cuniola dove coltiviamo il grano duro per produrre la nostra Pasta di semolato a Km zero. Per noi i Km zero sono i confini della Tenuta, all'interno della quale seguiamo con cura tutte le varie fasi di coltivazione del grano duro e della produzione della pasta.